VII Jornadas Micológicas en el Valle del Jerte (7 y 8 de noviembre)

La temporada de setas ha llegado con mucha fuerza este 2015 al Valle del Jerte. 

 

Para sacarle partido nada mejor que la séptima entrega de las Jornadas Micológicas del Valle del Jerte que se celebrarán en El Torno los días 7 y 8 de noviembre.

Recolectar setas en una ruta especial guiada por expertos, clasificarlas, aprender secretos sobre cómo cocinarlas y degustarlas... 

Todo ello tendrá cabida en una programación dirigida a todos los públicos y que cuenta con la participación de micólogos expertos.

Sábado, 7 de noviembre

• Ruta Micológica:
  10:00 h: Recepción de participantes en la Plaza Mayor de El Torno.
  10:30 h: Senderismo micológico. Ruta guiada por micólogos expertos para aprender sobre recolección sostenible. Al finalizar habrá una degustación de migas para todos los asistentes.
    
• Taller de identificación de Setas:
  16:00 a 18:00 h: Taller de identificación y clasificación de las especies recolectadas durante la ruta. Se desarrollará en la Casa de Cultura "Dulce Chacón".
     
• Exposición micológica:
  17:30 a 19:00 h en la casa de Cultura "Dulce Chacón".
     
• Degustación de tapas micológicas:
  20:00 a 22:30 h. en ALBERJERTE (Plaza Mayor s/n). 

Domingo, 8 de noviembre

La mañana del domingo se desarrollará un Show cooking seguido de una comida especial. En el Show conoceremos diferentes formas de preparar estos frutos de otoño, y la comida estará especialmente diseñada para esta ocasión y elaborada, por supuesto, con setas. El precio de este evento del domingo es de 25 €/persona.

Para participar en las Jornadas Micológicas es imprescindible la inscripción previa en este enlace: http://ow.ly/TXhSO una vez inscrito/a la organización se pondrá en contacto con usted.
   

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Y RECUERDE: Estas Jornadas forman parte de los actos incluidos en la OTOÑADA 2015 del Valle del Jerte cuya programación se extiende hasta el 13 de diciembre y que está cargada de fiestas, gastronomía, senderismo, setas, caballos, btt, teatro, folclore, tradición... Puede ver la programación completa haciendo click aquí.

Entre Setas (15 de noviembre en Barrado)

ESTA ACTIVIDAD HA SIDO SUSPENDIDA POR LAS MALAS PREVISIONES METEOROLÓGICAS, rogamos disculpen las molestias.

Nueva actividad, nueva jornada dirigida a l@s amantes de la recolección y el conocimiento de las setas de la comarca para este otoño.

El próximo 15 de noviembre y como parte de la Otoñada 2014 en el Valle del Jerte se realizará en el pueblo de Barrado una salida para la recolección de estos frutos del otoño, su posterior clasificación y exposición seguida de una charla muy instructiva ¿Te apuntas? 

• 11,00 h: Salida desde la Plaza del Ayuntamiento - Ruta micológica. Más información en el 650 87 85 58
• 16,00 h: Exposición de las setas recogidas en la ruta en la Sala Multiusos de la Cooperativa.
• 17,30 h: Charla a cargo del Doctor Juan Andrés Oria de Reuda, Catedrático de Botánica Forestal.

Organiza: Asociación Cultural de Barrado

Colabora: Sociedad dehesa baldía de Barrado

Hongos, setas y magia de otoño (8 y 9 de noviembre en El Torno)

Los aficionados al mundo de la micología tienen una cita ineludible los días 8 y 9 de noviembre en el pueblo de El Torno. 

Hasta este municipio conocido como "El Mirador del Valle" llega un fin de semana dedicado a las setas en un año en que la temporada micológica está resultando fantástica en la comarca por la cantidad y calidad de ejemplares de muy diversas variedades. 

"Hongos setas y magia de otoño" forma parte de los actos de la Otoñada 2014 en el Valle del Jerte. Os dejamos el programa y os invitamos a participar y disfrutar de él.

Sábado 8 de noviembre
VI Jornadas Micológicas otoñada Valle del Jerte

Ruta micológica (No es necesaria inscripción)

• 10:00 h: Salida desde la Plaza de El Torno.
• 14:00 h: Final de recolección.
• 14:30 h: Degustación de migas para los participantes.
• 16:00 h: Clasificación de las setas en la Casa de Cultura y posterior exposición a cargo del biólogo José Ignacio Sánchez.

Exposición 

• 17:00 h: Exposición y muestra de setas recolectadas en la Casa de Cultura Dulce Chacón.

Conferencias

• 18:00 h: Conocimiento, reconocimiento, usos, curiosidades y otras historias de las setas. A cargo de Yonatan Cáceres Escudero, Doctor en Ingeniería del medio agronómico y forestal. Tendrá lugar en la Casa de Cultura Dulce Chacón.

Magia de otoño 

• 19:00 h: Actuación de magia TIGU Y LUNA, con el espectáculo “Entre Risas”, en la Casa de Cultura Dulce Chacón. 

Gastronomía

• 21:00 h: Cena micológica de convivencia (Info e inscripción 927 17 52 21 - 605 04 77 15)

Domingo 9 de noviembre

• 
12:00 h: Taller de arcilla para los más pequeños “Modela tu seta” en la Casa de cultura Dulce Chacón.
• 

13:00 h: Degustación de tapas micológicas en Alberjerte (Plaza Mayor 1. Tapas a 2 y 3 €)
• 16:00 h: CINE: Proyección de cine mágico en la Casa de Cultura Dulce Chacón

Plato ganador de las "1001 recetas de setas"

El plato "Níscalos y boletus asados con panceta, patatas y un toque picante" publicado en el blog Con un par de guindillas ha resultado ganador en el concurso "Las 1001 recetas de setas" puesto en marcha por SOPRODEVAJE a través de nuestra página de facebook y como parte de la OTOÑADA 2013.

La participación y las votaciones por parte de los internautas han permanecido abiertas hasta el pasado día 1 de diciembre a las 23:59h

La receta ganadora que puedes leer aquí, ha resultado agraciada gracias a ser "...fácil de elaborar, los ingredientes son asequibles, mezcla sabores de la tierra,  y además presenta la receta de forma seria y aceptable..." según los miembros del jurado.

El ganador podrá disfrutar de dos noches de alojamiento con desayuno incluido para dos personas en un apartamento rural del Valle del Jerte. Además, el premio incluye una cena para dos personas en el Restaurante "La Garza Real" de Valdastillas, basada en un menú degustación incluido en las VIII Jornadas Gastronómicas Pastoriles.

Os dejamos el enlace a otras de las recetas presentadas a concurso que os animamos a probar, porque tienen una pinta estupenda. Hay que ver lo que dan de sí las setas del Valle del Jerte...

•  MOUSSE DE BOLETUS CON SALSA DE QUESO
• ARROZ MELOSO CON SETAS Y PARMESANO
• REVUELTO DE HUEVOS CON NÍSCALOS Y JAMÓN
• ROLLITOS DE TERNERA CON REBOLLONES
• QUICHE CON SETAS DEL VALLE DEL JERTE
• TAGLIATELLE CON CARBONARA DE BOLETUS
• PATÉ DE SETAS SILVESTRES Y SCONES DE ROMERO PARA UN MENTIROSO
• SETAS CON HUEVO POCHÉ
• PAELLA DE BOLETUS Y SECRETO IBÉRICO
• DECONSTRUCCIÓN AMBROSÍA DE REVUELTO DE MACROLEPIOTA
• EMPANADA DE SETAS PARASOLES CON HUEVOS DE CORRAL 

XXXII Edición del Día de la Seta Extremeña

Como parte de la OTOÑADA 2013 en el Valle del Jerte, durante los días 9 y 10 de noviembre tendrá lugar en el municipio de El Torno la XXXII Edición del Día de la Seta, unas jornadas micológicas especialmente pensadas tanto para expertos como para principiantes en el mundo de este fruto del otoño.

La “XXXII edición Día de la Seta Extremeña” que se organizará junto con la Sociedad Micológica Extremeña. Incluye: conferencias sobre micología, ruta senderista para la recogida de setas, exposición, muestra, degustaciónes culinarias o recorridos turísticos entre otras actividades...

Sábado 9 de noviembre de 2013:

10,45 horas: Concentración en el aparcamiento del “Regajo” en  “El Torno”

11,00 horas: Salida organizada para la búsqueda de setas en el paraje denominado “Las Vaquerizas”.

14,30 horas: Comida de confraternidad, cada participante aportará sus viandas.

17,30 horas: Las setas recolectadas se llevarán a la Casa de Cultura "Dulce Chacón" y se dejarán allí para que sean clasificadas por los expertos. Las dudas de los participantes serán aclaradas el domingo durante la exposición.

19,30 horas: Recorrido turístico guiado por la localidad de El Torno. Salida desde la plaza del Ayuntamiento.

21,30 horas: Degustación de productos de la zona en el Albergue “Alberjerte”, (Plaza Mayor) con la colaboración de SOPRODEVAJE. (Para entrar en el mismo es necesario el ticket que se entrega al abonar el almuerzo del domingo)

Domingo 10 de noviembre de 2013:

10,00 horas: Apertura de la exposición de setas recolectadas el día anterior.

12,30 horas: Conferencia a cargo de D. Luis Rubio Casas, de la Sociedad Micológica Madrileña.

 Tema: “Setas del eucaliptal” Tendrá lugar en el salón de actos de la Casa de Cultura "Dulce Chacón" de El Torno.

14,00 horas: Comida en el Albergue “Alberjerte”. El menú (salvo posibles cambios) será el siguiente:

• Crepes de Boletus edulis en su salsa al aroma de Pedro Ximénez
• Lactarius deliciosus a la plancha sobre tosta de pan
• Rissotto de Marasmius oreades
• Secreto de ibérico con salsa de Amanita cesárea
• Pan, agua, cerveza y vino (D.O. Rivera de Guadiana).
•  Café o infusiones

(El precio del menú del domingo + la degustación de productos de la zona del sábado por la noche, es de 30 €. El importe será abonado con antelación en Alberjerte). 

Estas jornadas son organizadas por la Sociedad Micológica Extremeña y copatrocinadas por SOPRODEVAJE. Más información en los teléfonos de SOPRODEVAJE:

• 927 471 100
• 610 794 030